Informationen zu Lebensmitteln

Zyklus/Klasse
Formaler Typ
Art der Anwendung
Richtpreis
Fr. 23.10
Autor/in dieses Mediums
Naegeli-Streuli Esther
ISBN
978-3-906718-00-2
Erscheinungsjahr
2011
Lehrplanbezug
Natur, Mensch, Gesellschaft (NMG) > Wirtschaft, Arbeit, Haushalt > Ernährung und Gesundheit - Zusammenhänge verstehen und reflektiert handeln > Die Schülerinnen und Schüler können Nahrung unter Berücksichtigung gesundheitlicher Aspekte zubereiten. > Nahrungszubereitung > können Eigenschaften von Nahrungsmitteln bei der Verarbeitung und Zubereitung berücksichtigen (z.B. Erhalt von Geschmack, Konsistenz, Nährwert; Veränderung durch Temperatur, Wasser, Fett).
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