Schweizer Küche

Eine Unterrichtseinheit

Bedeutsamkeit für die Jugendlichen

• Interesse für einen CH-Brauch entwickeln, evtl. aus dem nahen Umfeld profitieren (selbsterlebte Alpaufzüge, Feste, Hobbys, usw.)
• Themen zusammenfassen, verständlich, übersichtlich und inhaltlich bedeutsam schreiben und darstellen

Lernziele für den thematischen und ernährungspraktischen Unterricht

• Kennen lernen von typischen CH-Gerichten
• Schweizer Brauchtum näher kennen lernen
• Interesse für Brauchtum des eigenen Landes entwickeln

Hinweise

• Bücher / evtl. Zeitschriften / Bilder zu typischem CH- Brauchtum
• Rezepte CH-Küche: Schweiz. Milchproduzenten, Phasenrezepte CH-Klassiker, Abteilung PR, Weststrasse 10, Postfach, CH-3000 Bern 6, http://www.swissmilk.ch

Hinweise zur Unterrichtseinheit

• Arbeit als Hausaufgabe ausführen oder innerhalb von 3-4 Wochen in den HW-Lektionen
• Die Arbeit wird als Einzelarbeit erarbeitet und ausgeführt
• In den HW Lektionen lernen die Schülerinnen und Schüler parallel dazu CH Gerichte kennen